Le Jardin des Saules

BIO

Andy et Pauline se sont logés dans la verdure d’Ittre il y a presque 10 ans, pour se lancer dans leurs propres cultures maraîchères certifiées bio et en vivre.
Andy, fils d’agriculteur, se balade avec aisance entre ses installations. Il est désormais rejoint à plein temps par Pauline, sa compagne, qui a mis de côté sa profession d’enseignante pour se donner à fond dans les activités maraîchères.

Au-delà de l’activité aux champs, ils ont mis sur pied une échoppe proposant une variété bien choisie de produits divers issus de fabrication biologique. Des paniers de saison avec des produits locaux s’ajoutent à la fête pour proposer à ses coursiers du week-end de quoi se régaler de manière responsable et durable, deux valeurs qui leur tiennent fort à cœur et qui teintent leur activité de tous les jours. Un projet de vie qui les occupe aujourd’hui tous les deux à 100%.